夏バテに効く栄養素

｢夏バテに効く栄養素｣

●ビタミンB1
ビタミンB1は炭水化物をエネルギー源に
変える役割を担っており､
疲労回復効果につながります｡
そのため､不足すると
だるさや疲れやすさが生じます｡
ビタミンB1は豚肉やうなぎ､玄米､
大豆､そら豆などに多く含まれています｡

●ビタミンB2
ビタミンB2はビタミンB1と同様に､
炭水化物をエネルギー源に変える役割を担っています｡
さばやいわしなどの青魚､レバー､牛乳､卵などに
多く含まれているため意識的に摂取しましょう｡

●ビタミンC
ビタミンCは体内ではつくられないため､
食事から摂らないと不足しやすい栄養素です｡
免疫力や日焼け予防のためには欠かせません｡
特に夏は紫外線を浴びる季節であることから､
よく使われる栄養素のため､
しっかりと摂取しましょう｡
ビタミンCはパプリカやゴーヤ､キウイ､
ジャガイモなどに多く含まれています｡

●クエン酸
クエン酸は胃酸の働きをサポートして食欲を増し､
たんぱく質の吸収をサポートする役割を担っています｡
また、疲れやすさの原因になる
「乳酸」と呼ばれる物質を体外に排出する働きもあり､
疲労回復効果もあるといわれています｡
レモンなどの柑橘類やキウイ､
酢に多く含まれているため､
夏に食欲不振になる方は意識的に
摂取すると良いでしょう｡

●たんぱく質
たんぱく質は筋肉や血液のもとになる栄養素です｡
たんぱく質不足だと筋肉の量が減り､
基礎代謝も低下します｡
冷え性や体力低下につながる可能性もあるため､
毎日きちんと摂取することが大切です｡
食欲がなくても食べやすい冷奴やゆで卵など､
意識して摂取しましょう｡
その他、肉や魚、乳製品、大豆製品にも
多く含まれています｡

●アリシン
アリシンはビタミンB1の働きを助けるために
とても必要な栄養素です｡
疲れやすさやだるさなどに打ち勝って
元気な体を保つためにはビタミンB1が必要なため､
そのサポートをするアリシンも意識して
摂りたい栄養素のひとつです｡
アリシンはねぎやにんにく､
ニラなどに多く含まれています｡
特ににんにくを細かく刻むと､
アリシンがより増えるのでぜひお試しください｡

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